El ‘pulpo á feira’ es el plato gallego ganador en la encuesta ‘Lo mejor de España’
Con 76% de los votos este plato pasa a ser el más característico de la gastronomía gallega, según los clientes de ‘La Nevera Roja‘ (plataforma española de comida a domicilio)
Cientos de personas acuden cada miércoles a comer el pulpo a la carballeira de Castro Ribeiras de Lea. Fotografía: SEBAS SENANDE. El Progreso.
Este plato tan tradicional se posiciona muy por encime, según el gusto de los consumidores españoles, de otras recetas como los huevos fritos con chorizo, almejas a la marinera, el caldo gallego o los cangrejos. El objetivo del concurso es poner en valor la riqueza culinaria de este país.
Expertos chefs españoles de restaurantes locales de comida española e mediterránea asociados a ‘La Nevera Roja’ realizaron una pre-selección de platos que han sido sometidos a la votación de más de 1.000 consumidores de diferentes comunidades autónomas.
El resultado fue la selección de ‘Lo Mejor de España’, con un total de 17 platos.
Ganadores por Comunidad Autónoma
- Flamenquín – Andalucía
- Cochinillo asado – Castilla y León
- Paella – Comunidad Valenciana
- Sepia con sobrasada y miel – Baleares
- Bacalao ajoarriero – Navarra
- Pastel de carne murciano y arroz con conejo y caracoles – Murcia
- Cocido montañés – Cantabria
- Pan tumaca – Cataluña
- Pulpo a feira – Galicia
- Papas arrugadas con mojo – Canarias
- Marmitako – País Vasco
- Migas – Castilla-La Mancha
- Ternasco de Aragón – Aragón
- Cocido a la madrileña – Comunidad de Madrid
- Migas a la extremeña – Extremadura
- Patatas a la riojana – La Rioja
