El ‘pulpo á feira’ es el plato gallego ganador en la encuesta ‘Lo mejor de España’

Con 76% de los votos este plato pasa a ser el más característico de la gastronomía gallega, según los clientes de ‘La Nevera Roja‘ (plataforma española de comida a domicilio)

Cientos de personas acuden cada miércoles a comer el pulpo a la carballeira de Castro Ribeiras de Lea. Fotografía: SEBAS SENANDE. El Progreso.

Este plato tan tradicional se posiciona muy por encime, según el gusto de los consumidores españoles, de otras recetas como los huevos fritos con chorizo, almejas a la marinera, el caldo gallego o los cangrejos. El objetivo del concurso es poner en valor la riqueza culinaria de este país.

Expertos chefs españoles de restaurantes locales de comida española e mediterránea asociados a ‘La Nevera Roja’ realizaron una pre-selección de platos que han sido sometidos a la votación de más de 1.000 consumidores de diferentes comunidades autónomas.

El resultado fue la selección de ‘Lo Mejor de España’, con un total de 17 platos.

Ganadores por Comunidad Autónoma

• Flamenquín – Andalucía
• Cochinillo asado – Castilla y León
• Paella – Comunidad Valenciana
• Sepia con sobrasada y miel – Baleares
• Bacalao ajoarriero – Navarra
• Pastel de carne murciano y arroz con conejo y caracoles – Murcia
• Cocido montañés – Cantabria
• Pan tumaca – Cataluña
• Pulpo a feira – Galicia
• Papas arrugadas con mojo – Canarias
• Marmitako – País Vasco
• Migas – Castilla-La Mancha
• Ternasco de Aragón – Aragón
• Cocido a la madrileña – Comunidad de Madrid
• Migas a la extremeña – Extremadura
• Patatas a la riojana – La Rioja